Antik Dönemde Şarap Üretimi: Mevsimsel, Kokulu ve Gürültülü Bir Süreç
16 February 2025
Arkeolog Dr. Emlyn Dodd’un özel izniyle kütüphanemize kazandırılan bu akademik makalede, antik Akdeniz ve Roma dünyasının şarap üretim hatlarına duyusal bir zaman yolculuğu yapıyoruz. Geçmişin o steril mermer heykellerinin arkasında saklanan gerçek endüstriyel dünyayı; salkımları ezen işçilerin şarkılarını, devasa taş preslerin gıcırtılarını ve fermentasyon küplerinden yükselen o keskin kokuları mercek altına alıyoruz. Şarabın mevsimsel, kokulu ve gürültülü o tarihsel arkeolojisini WAYANA vizyonuyla sunuyoruz.
