Kapadokya’nın Volkanik Toprağı Nelere Muktedir?
7 October 2024
Erciyes ve Hasandağı’nın milyonlarca yıl önce püskürttüğü o asil küllerin, bağ sıralarında yarattığı enolojik mucizeleri mercek altına alıyoruz: Kapadokya’nın volkanik toprağı. Ponza ve tüf katmanlarının kuraklık stresine karşı ördüğü o doğal asidite kalkanını, Emir üzümünün kadehe taşıdığı çelik saflığındaki dikey mineralliği ve küresel filoksera felaketine geçit vermeyerek günümüze ulaşan, kendi kökleri üzerinde yükselen “Franc de Pied” asırlık bağ mirasının sıra dışı jeolojik öyküsünü WAYANA’nın kurumsal teruar perspektifiyle inceliyoruz.
