Tag: küresel şarap trendleri

Sistem

Robert M. Parker Jr.: The Man Who Changed the Taste of Wine

Tek bir adamın damağı, koskoca bir küresel endüstrinin üretim stilini ve fiyat politikalarını nasıl baştan aşağı değiştirebilir? Geliştirdiği 100 puanlık değerlendirme sistemi ile şarap dünyasında eşi benzeri görülmemiş bir hegemonya kuran ünlü eleştirmen Robert M. Parker Jr.’ın hayatını mercek altına alıyoruz. Şarapların kendi teruar karakterlerinden sıyrılıp yüksek puan almak adına tek tipleştiği “Parkerizasyon” akımını ve bu büyük sektörel dönüşümün ardındaki güç dengelerini inceliyoruz.

Kriz

The Crisis of California Grape Growers: Why Vineyards Are Being Uprooted

Yeni Dünya bağcılığının kalbinde sessiz ama sarsıcı bir yapısal deprem yaşanıyor. Kaliforniya’da üreticiler, küresel arz fazlası, tırmanan enflasyonist maliyetler ve özellikle genç nesillerin değişen alkol tüketim alışkanlıkları nedeniyle asırlık bağlarını sökmek zorunda kalıyor. Sektörün bu en büyük ekonomik darboğazını, “Kaliforniya Üzüm Üreticilerinin Krizi” üzerinden rasyonel verilerle inceliyor ve küresel şarap piyasasını bekleyen büyük dönüşümü mercek altına alıyoruz.