Türkiye’nin bağları ve şarap üreticileri, keşfedilmeyi bekleyen zengin bir coğrafyaya yayılıyor. Kimi bölgelerde tanımlanmış şarap rotaları bulunurken kimilerinde henüz bir rotaya dönüşmemiş, ancak ziyaret edilmeyi hak eden bağlar, üreticiler ve yerleşimler var.
WAYANA’da Türkiye’nin şarap ve bağ rotalarını keşfe çıkıyoruz. Yalnızca şaraphaneleri değil, yolculuğun geçtiği coğrafyayı, yerel üzüm çeşitlerini, gastronomiyi ve kültürel mirası da ele alıyoruz. Amacımız, Türkiye’yi bağları ve şarap kültürü üzerinden tanımak isteyenler için yeni keşif yolları açmak.
Çalkarası Sempozyumu 2026, Çal’ın binlerce yıllık bağcılık geçmişini, Çalkarası üzümünün potansiyelini ve Çal Bağ Yolu’nun bölgeye kattığı değeri farklı disiplinlerden konuşmacılarla bir araya getirdi. Sempozyumdan öne çıkan notları ve izlenimlerimizi paylaşıyoruz.
Mezopotamya’nın en eski Hristiyan topluluklarından biri olan Süryaniler, binlerce yıllık bağcılık geleneğini günümüze kadar taşımayı başardı. Bu yazı, Süryani şarap kültürünün tarihsel kökenlerini, Tur Abdin’in bağlarını, manastırların koruduğu üretim geleneklerini ve bu kültürel mirasın bugün neden hâlâ önem taşıdığını ele alıyor.
Mezopotamya’nın binlerce yıllık bağcılık mirasını ve Doğu/Güneydoğu Anadolu teruarının karakterli üzümlerini tadım kadehlerine taşıyoruz. Bölgenin öne çıkan etiketlerini ve tadım detaylarını keşfedin.
Kadıköy’de faaliyet gösteren şarap evimiz “WAYANA Wine Bar”ın kuruluş öncelikleri arasında Türk üreticisinin şaraplarını şarap severlerle buluşturmak ve şarap kültürünün daha geniş bir tabana ulaşması için bıkmadan çalışmak var.
