Tag: bağımsız şarap üretimi

Zanaatkâr

Kerasus

Endüstriyel hacim kartellerinin tektipleştirici formüllerine karşı, küçük bir mahzenin inatçı tutkusuyla şekillenen avangart bir direniş hikayesini gururla sunuyoruz: Kerasus. Gelveri iş birliğiyle yürütülen ve 1938 yılından bu yana resmi kayıtlarda tamamen kayıp olan o meşhur endemik Hırtariş üzümünün muazzam hafıza restorasyonunu; Isabella ve Narince varyetelerini geleneksel hasırlar üzerinde kurutarak işleyen o meşhur deneysel “Melez” estetiğini WAYANA’nın o butik üreticiyi ve yerel mirası koruma vizyonuyla masaya yatırıyoruz.