B l o g

BAŞKA VİTİS AİLELERİ DE VAR: TANIYALIM MI?

Şarap dünyasının içine adım atanlar, şarap yolculuklarının bir yerinde ‘vitis vinifera’ ifadesiyle karşılaşırlar. Vitis vinifera, bizlerin ortak zevki olan şarabı

WAYANA Şarap Menüsü Yenilendi

Yaklaşık iki ayda bir WAYANA Şarap Menüsünü elden geçiririz. O zamana kadar menüde yer veremediğimiz şarap üreticilerini eklemek bizi en

Canavar

Canavar  Farsça: Cānāverisim Masallarda ve efsanelere özgü yaşayan yabani yaratık.‘Can’ ve ‘-e sahip olan’ anlamına gelen ‘aver’ ekinin bir araya

ŞARAP KAŞİFLERİ

WAYANA’nın kuruluş aşamasında tesadüfen ailemizin büyük oğlu İstanbul’daydı. Aslen akademisyen olan Uluğ (Kuzuoğlu) ister istemez kuruluş sürecinin çok önemli bir paydaşı oldu ve hayatımızı çok kolaylaştırdı. O dönemde Uluğ’un bir tespiti önemliydi. Yaşı kemâle ermiş benim gibi, üstelik içkiyle de pek arası olmayan, bir adamın şarap evi açmasındaki şaşırtıcı çelişki can alıcı bir noktaydı. O zaman gülüp geçtiğim bu tespiti kafamda evirip çevirmeye de başladığımı fark ettim, doğruydu, oldum olası içkiyle bir mesafem vardı. Bunun sebebinin aslında zihnimin berraklığını korumak konusundaki yaklaşımım olduğunu keşfettim. Ama öte yandan şarapla ilgili bu faaliyet de beni çok heyecanlandırıyor ve mutlu ediyordu. Üstelik bunun kazançla da ilgisi yoktu, bırakın para kazandırmayı bizi nefessiz bırakıp bırakmayacağını bile bilmiyorduk. İşte o zaman ‘Şarap Kâşifi’ kavramı zihnimde belirmeye başladı: Şarap Kâşifinin prototipi bendim.

WAYANA NATÜREL ŞARAPLAR MENÜSÜNÜ GÜNCELLEDİK

Tamamlayıcı bir menü kimliğiyle tasarladığımız WAYANA Natürel Şaraplar Menüsünü Haziran ayında güncelledik. Yeni haliyle menüde 15 beyaz, 3 roze ve 18 kırmızı olmak üzere toplam 36 şaraba yer veriyoruz. Üstelik geç fark ettiğimiz iki şarabımız daha var, onları da şimdilik sözlü olarak ekliyoruz. WAYANA Natürel Şaraplar Menüsündeki şaraplar ve üreticilere hızlıca göz atalım.

Konuk Yazarlar

Buz mu? Tatlı mı? Şarap mı?

M.Vedat EĞİLMEZ İSTANBUL 2024 Bu üç özelliği bir arada bulunduran bir içki varmıdır? diye sorarsanız cevabı Almanca konuşan ülkelerde ‘’Eiswein’’

OSMANLI’DA ŞARAP YASAKLARI

WAYANA’yı şarap kültürüne odaklanan bugünkü formatıyla hayata geçirdiğimiz, iki yıla yaklaşıyor. 2022 yılında bu faaliyete başladığımızda Türkiye’de içkiye dönük reklam yasağı zaten yedi yıllık bir geçmişe sahipti.

Filiz

Sokak hayvanlarının kendilerini güvende hissettikleri ama servisimizi ve konuklarımızı tedirgin etmemelerine özen gösterdiğimiz bir anlayış geliştirdik.

B ü l t e n e A b o n e O l

En yeni gelişmeler, ürünler ve indirimlerden ilk siz haberdar olun