Wayana Wıne bar
a y a a n L z t H i a y i
WAYANA adını, yaşadığımız toprakların kadim uygarlıkları HİTİT’lerden aldık. Şarap anlamını taşıyan WAYANA; hem ana ürünümüzün hem de bir parçası olduğumuz coğrafyamızın adeta sentezi.
Wayana Wıne bar
Wayana Lezzetleri
Wayana Wıne bar
Beppe Pizzeria’dan Wayana’ya… Doğal şaraplardan doğru kadeh seçimine… Türk üzümlerinden peynirle şarap tüketimine kadar, merak ettiğiniz yazıları sizin için derledik.
Mayınlı Kavramlar 2: Terimleri Doğru Kullanmak
Şarap dünyasında sık kullandığımız bazı sözcükler düşündüğümüz kadar masum değil. Üzüm türü ve çeşidinden teruara, yaşlı asmadan antik üzümlere, organik, biyodinamik ve natürel şaraba kadar kavramların gerçekte ne söylediğine bakıyoruz.
İyi Şarap Diye Bir Şey Var mı?
Aynı şarabı farklı deneyimleyen insanlar onun kalitesi hakkında ortak bir yargıya varabilir mi? John Dilworth’ten yola çıkan dizimizin üçüncü yazısında algılama, beğeni ve kalite yargısını birbirinden ayırıyor; kör tadımdan öznelerarasılığa uzanan bir sorunun peşine düşüyoruz: İyi şarap dediğimiz şey ne kadar şarabın kendisinde, ne kadar onu değerlendirmek için kurduğumuz ortak dilde?
Türkiye Dünyanın En Büyük Açık Hava Şarap Müzesi mi?
Türkiye’nin antik kentleri, tarihî bağları ve müzeleri, şarabın geçmişini keşfetmek için sayısız durak sunuyor. WAYANA’nın “Dünyanın En Büyük Açık Hava Şarap Müzesi” fikrinin nasıl doğduğunu ve birlikte çıkacağımız yolculuğu anlatıyoruz.
