Wayana Wıne bar
a y a a n L z t H i a y i
WAYANA adını, yaşadığımız toprakların kadim uygarlıkları HİTİT’lerden aldık. Şarap anlamını taşıyan WAYANA; hem ana ürünümüzün hem de bir parçası olduğumuz coğrafyamızın adeta sentezi.
Wayana Wıne bar
Wayana Lezzetleri
Wayana Wıne bar
Beppe Pizzeria’dan Wayana’ya… Doğal şaraplardan doğru kadeh seçimine… Türk üzümlerinden peynirle şarap tüketimine kadar, merak ettiğiniz yazıları sizin için derledik.
Beslenmenin Yemeğe Dönüşmesi – 1: Yemek Doğada Bulunmaz.
Doğada hazır bulunan besin ile insan aklıyla tasarlanan yemek arasındaki çizgi nerede başlar? Gesher Benot Ya‘aqov’daki ilk ateş izlerinden Şanidar Mağarası’ndaki Neandertal tariflerine; beslenmenin kültürel bir kimliğe, yani yemeğe dönüşme serüveninin ilk adımları.
Görünmez Kılınan Bir Mirasın İletişimi: Portakal Suyu Metaforu ve Yasakların Anatomisi
Portakal suyu metaforu: 8 Ağustos Cumartesi günü Instagram hesabımızda portakal suyu odaklı basit bir analoji paylaştık: “Düşünün: Portakal suyu satıyorsunuz.
Türk Mutfağı ve Şarap – 2: Sofranın Lezzet Kodları
Bir önceki yazımızda Türk Mutfağı ve Şarap: Bir Gıda Öğesinden İçkiye Dönüşüm‘de Türk sofralarında şarabın eksikliğinden bahsetmiş ve Türk mutfağıyla
