Şarap dünyası, yüzyıllardır süregelen “duyusal analiz” geleneğinin yanına, artık sarsılmaz bir matematiksel gerçeklik koyuyor. For centuries, the world of wine has relied on the tradition of sensory evaluation.

22 Nisan 2026 tarihinde Tekirdağ Bağcılık Araştırma Enstitüsü’nün düzenlediği bir paneli izleme fırsatı bulduk.

Bağ gezilerimizde veya şarap sohbetlerinde dilimize en çok pelesenk olan kelimelerden biri “mikroklima”.