Wayana Wıne bar
a y a a n L z t H i a y i
WAYANA adını, yaşadığımız toprakların kadim uygarlıkları HİTİT’lerden aldık. Şarap anlamını taşıyan WAYANA; hem ana ürünümüzün hem de bir parçası olduğumuz coğrafyamızın adeta sentezi.
Wayana Wıne bar
Wayana Lezzetleri
Wayana Wıne bar
Beppe Pizzeria’dan Wayana’ya… Doğal şaraplardan doğru kadeh seçimine… Türk üzümlerinden peynirle şarap tüketimine kadar, merak ettiğiniz yazıları sizin için derledik.
Şarabın Oksijenle İmtihanı 5: Mantar Lekesi ve Modern Tıpalar
Şarabın oksijenle imtihanı yazı dizisinin son bölümünde; 2000’lerin başında yaşanan TCA (mantar lekesi) krizini, mühendislerin geliştirdiği vidalı kapak ve teknolojik mantar çözümlerini ve şarap yapımındaki güncel dengeleri inceliyoruz.
Şarap Turizmi ve Sinema Filmleri 3: Anadolu’nun Sinematik Hafızası
Şarap Turizmi Türk Şarapçılığı İçin Bir Makro Pazarlama Reçetesi (Olabilir mi?) Dizi yazımızın ilk iki bölümü çok renkli geçti; önce
Şarabın Oksijenle İmtihanı 4: Cam ve Mantarın Büyük Buluşması
Fıçılar şarabı taşımak ve olgunlaştırmak için harikaydı ama büyük bir zaafları vardı: Tepe boşluğu. Şarabın oksijenle bitmeyen imtihanında son büyük devrim; asitlere karşı tamamen nötr olan kalın cam şişe ile hücresindeki hava yastıklarıyla kusursuz sızdırmazlık sunan mantarın büyük buluşmasıyla yaşandı.
