Tag: şarap tadım psikolojisi

Hafızası

Zaman Tünelinde Şarap Tadımı: Koku Hafızası ve Algının Psikolojisi

Kadehe her dokunduğumuzda zihnimizin ve duyularımızın o en ilkel, en derin dehlizlerinde gerçekleşen nöro-biyolojik mucizeleri masaya yatırıyoruz: Şarap Tadımı – Bölüm 2. Koku moleküllerinin amigdala ve hipokampus sınırlarında tetiklediği o meşhur Proust fenomenini, gözün gördüğü renkle kulağın duyduğu frekansın orbitofrontal kortekste yarattığı o muazzam duyusal algı bütünlüğünü WAYANA’nın analitik vizyonuyla sunuyoruz.

Meraklısı

Ukalâ Şarap Meraklısı Nasıl Olur?

WAYANA dahil şarap servis eden şarap evi ve restoranlarda seyrek de olsa karşılaştığınız çok bilen şarap meraklıları vardır. Şarap bilgisini paylaşan görevlinin sözünü kesen, kendisinin de bilgisi olduğunu göstermeye çalışan bu tipler antipatik yanlarıyla hemen gözünüze batarlar. İşte bu davranışlarıyla öne çıkan şarap ukalâlarının öne çıkan özellikleri.