Antik testilerdeki kimyasal kalıntıların izini sürerek şarabın 8000 yıllık doğum belgesini dünyaya sunan bir bilim insanı: Patrick E. McGovern. Biyomoleküler arkeoloji yöntemleriyle Neolitik Dönem’den Bereketli Hilal’e uzanan kadim bağcılık tarihini yeniden yazan McGovern’ın ilham verici yaşam öyküsünü, şarap arkeolojisi alanına kazandırdığı devrimsel keşifleri ve tarihin kadehteki izlerini inceliyoruz.
Şarap dünyasının o geniş, gizemli ve bazen elitist dille örülü labirentinde kaybolmak istemeyenler için harika bir pusula: Şarap 101. Kadeh seçiminin felsefesinden temel servis kurallarına, asil üzüm çeşitlerinden şarap stillerine kadar en karmaşık konuları büyük bir yalınlıkla sunan bu rehber eserin edebi ve didaktik anatomisini çıkarıyor, şarap kitaplığı okurları için kapsamlı bir değerlendirme sunuyoruz.
Anadolu topraklarında asmanın binlerce yıllık sessiz çığlığı ve muazzam gen mirası küresel literatürle buluşuyor: Turkish Wine. Hititler’den günümüze bu topraklarda kök salan bağcılık kültürünün tarihi evrimini, modern butik üreticilerin çağdaş vizyonunu ve yerel üzümlerimizin geleceğe uzanan potansiyelini büyük bir ustalıkla sunan bu başvuru kitabının rafine bir anatomisini çıkarıyor, şarap kitaplığı okurları için zengin bir değerlendirme sunuyoruz.
