Vezüv Yanardağı’nın külleri altında iki bin yıl boyunca saklı kalan büyüleyici bir gastronomi mirası. Antik Roma’nın en önemli şarap merkezlerinden biri olan Pompeii’nin şarap kimliğini, antik bağ alanlarında yürütülen heyecan verici arkeolojik çalışmaları ve küllerinden yeniden doğan asmaların hikâyesini inceliyoruz.
Homeros’un ölümsüz destanı İlyada’nın satır aralarında, kanlı çarpışmaların ve büyük kahramanlıkların ötesinde sessizce parıldayan bir detay gizlidir: Antik kadehler. Truva surlarının gölgesinde, Çanakkale (Troas) bölgesinin kalkerli topraklarında asırlardır yaşayan şarap kültürünün, pişmiş toprak amforaların ve bölgenin emektar endemik üzümü Karasakız’ın tarih öncesi köklerini mercek altına alıyoruz. Mitolojiyi rasyonel bağcılık verileriyle harmanlayarak, antik sofraların gizemini WAYANA perspektifiyle inceliyoruz.
Vezüv’ün külleri altından süzülen iki bin yıllık sessizlik, taşlaşmış asma köklerinin tam üzerinde yeniden yeşeriyor. Pompeii’nin antik surları içinde, deneysel arkeoloji ve ampelografik restorasyonun en büyük örneklerinden biri olan Villa dei Misteri bağ projesini mercek altına alıyoruz. Antik Roma’nın ikonik üzümleri Piedirosso ve Sciascinoso’nun volkanik teruardaki muazzam dönüşünü, Mastroberardino’nun yaşayan tarih vizyonunu WAYANA perspektifiyle inceliyoruz.
