Çalkarası Sempozyumu 2026, Çal’ın binlerce yıllık bağcılık geçmişini, Çalkarası üzümünün potansiyelini ve Çal Bağ Yolu’nun bölgeye kattığı değeri farklı disiplinlerden konuşmacılarla bir araya getirdi. Sempozyumdan öne çıkan notları ve izlenimlerimizi paylaşıyoruz.
Anadolu’nun dört bir yanındaki bağ bölgeleri neden birbirinden bu kadar farklı? Bu yazı, teruar kavramını açıklıyor ve WAYANA’nın hazırladığı Anadolu Teruar Haritası üzerinden Elmalı, İznik, Kapadokya, Merzifon ve yeni eklenecek bağ bölgelerine açılan bir rehber sunuyor.
Geçmişten bugüne İznik’in asırlık bağcılık ve şarap tarihi ile bölgenin en karakteristik endemik değeri olan Müşküle üzümünün benzersiz teruar mirasını masaya yatırdığımız derinlikli analiz Wayana Blog’da.
Mezopotamya’nın sıcak rüzgarlarıyla harmanlanan Kilis toprakları, binlerce yıllık kesintisiz bir bağcılık mirasını bağrında taşıyor. Horozkarası ve Kilis Karası gibi güneşi ve yüksek alkolü seven kadim çeşitlerin izini sürdüğümüz bu “Miras Kilis” incelemesinde; güney teruarının benzersiz karakterini, tarihe meydan okuyan asmaların gücünü ve kadehe yansıyan otantik lezzet öykülerini mercek altına alıyoruz.
Among the establishment priorities of our wine house "WAYANA Wine Bar" operating in Kadıköy is to bring the wines of the Turkish producer to wine lovers and to work tirelessly to reach a wider base of wine culture.
