CANAVAR = MONSTER
5 July 2024
Anadolu şarapçılığının geleceğine yön veren o en taze, en cesur ve zanaatkar adımlardan birini mercek altına alıyoruz: Canavar. Kuzey Ege’nin serin nefesiyle yıkanan Troas teruarının asırlık mirası Karasakız (Kuntra) üzümünü, minimum müdahale ve yerel mayaların spontan gücüyle kadehte nasıl anıtsal bir monovaryete şölene dönüştürdüklerini; endüstriyel standardizasyona meydan okuyan bu bağımsız genç üretici çiftin o tutkulu ve ilham verici hikayesini WAYANA’nın koruyucu vizyonuyla gururla sunuyoruz.
