Celebrity şarap markaları arasında Avaline, yalnızca ünlü kurucularıyla değil; organik üretim, içerik şeffaflığı ve sade iletişim anlayışıyla da öne çıkıyor. Cameron Diaz ve Katherine Power’ın geliştirdiği bu marka, yeni nesil tüketicilerin beklentilerini nasıl değiştirdiğini gösteren dikkat çekici örneklerden biri.
Şarap dünyasındaki ekolojik ve doğal uyanışın en çok merak edilen, kavramsal olarak birbirine en çok karıştırılan iki asil kalesini karşı karşıya getiriyoruz: Biyodinamik mi, organik mi? Organik vitikültürün sentetik kimyasalları yasaklayan koruyucu ve kısıtlayıcı kalkanını; biyodinamik tarımın asmayı kozmosun, ayın ve preparatların (Hazırlık 500) o spiritüel gücüyle buluşturan makro felsefesini ve Demeter sertifikasyonunun o katı enolojik standartlarını WAYANA’nın bilimsel ve ekolojik perspektifiyle inceliyoruz.
