Antik Roma

Efsanelerle yazılan şarap tarihi, modern bilimin laboratuvarlarında gerçeğe dönüşüyor. Antik Roma edebiyatında ve mitolojisinde adı geçen efsanevi üzüm çeşitlerinin, arkeobotanik kazılar ve genetik analizler sayesinde nasıl yeniden keşfedildiğini, geçmişin lezzet mirasının bugünün bağlarına nasıl ışık tuttuğunu inceliyoruz.