Tag: Antik Roma

Pompeii

Küllerinden Doğan Bağlar: Pompeii’nin Şarap Kimliğini Yeniden İnşa Etmek

5 Nisan 2026

Vezüv Yanardağı’nın külleri altında iki bin yıl boyunca saklı kalan büyüleyici bir gastronomi mirası. Antik Roma’nın en önemli şarap merkezlerinden biri olan Pompeii’nin şarap kimliğini, antik bağ alanlarında yürütülen heyecan verici arkeolojik çalışmaları ve küllerinden yeniden doğan asmaların hikâyesini inceliyoruz.

Antik

Roma’nın Yeniden Dirilişi: Antik Roma Üzümleri, Modern Tutku ve Bilimsel Gerçekler

10 Ekim 2025

Efsanelerle yazılan şarap tarihi, modern bilimin laboratuvarlarında gerçeğe dönüşüyor. Antik Roma edebiyatında ve mitolojisinde adı geçen efsanevi üzüm çeşitlerinin, arkeobotanik kazılar ve genetik analizler sayesinde nasıl yeniden keşfedildiğini, geçmişin lezzet mirasının bugünün bağlarına nasıl ışık tuttuğunu inceliyoruz.