Tag: Emlyn Dodd

Antik

Roma’nın Yeniden Dirilişi: Antik Roma Üzümleri, Modern Tutku ve Bilimsel Gerçekler

10 Ekim 2025

Efsanelerle yazılan şarap tarihi, modern bilimin laboratuvarlarında gerçeğe dönüşüyor. Antik Roma edebiyatında ve mitolojisinde adı geçen efsanevi üzüm çeşitlerinin, arkeobotanik kazılar ve genetik analizler sayesinde nasıl yeniden keşfedildiğini, geçmişin lezzet mirasının bugünün bağlarına nasıl ışık tuttuğunu inceliyoruz.

Antik

Antik Dönemde Şarap Üretimi: Mevsimsel, Kokulu ve Gürültülü Bir Süreç

16 Şubat 2025

Arkeolog Dr. Emlyn Dodd’un özel izniyle kütüphanemize kazandırılan bu akademik makalede, antik Akdeniz ve Roma dünyasının şarap üretim hatlarına duyusal bir zaman yolculuğu yapıyoruz. Geçmişin o steril mermer heykellerinin arkasında saklanan gerçek endüstriyel dünyayı; salkımları ezen işçilerin şarkılarını, devasa taş preslerin gıcırtılarını ve fermentasyon küplerinden yükselen o keskin kokuları mercek altına alıyoruz. Şarabın mevsimsel, kokulu ve gürültülü o tarihsel arkeolojisini WAYANA vizyonuyla sunuyoruz.