Yeni İklim Koşullarına Uygun Üzümler
11 Kasım 2024
Küresel iklim krizinin ve kuraklık dalgalarının asma bağlarında yarattığı o ezici baskıya karşı enolojik geleceği kurtaracak stratejik savunma hattını açıyoruz: Yeni iklim koşullarına uygun üzümler. Ekstrem sıcaklıklara ve su stresine karşı yüksek stoma verimliliği gösteren dirençli kök mimarilerini, endüstriyel monokültür çeşitlerin asidite çöküşlerine meydan okuyan geç uyanma avantajına sahip kadim yerel gen kaynaklarını ve küresel enoloji haritasını baştan çizen bağcılıkta adaptasyon hamlelerini WAYANA’nın vizyoner perspektifiyle inceliyoruz.
