Bir Organik Şarap Üreticisi: Asarcık
9 Mayıs 2024
Muğla’nın o cennet köşesi Bozburun-Selimiye yarımadasının sarp tepelerinde, büyük endüstriyel tesislerin risksiz formüllerine meydan okuyan son derece samimi ve dürüst bir aile zanaatkarlığını selamlıyoruz: Asarcık. Sentetik kimyasalları ve herbisitleri tamamen reddeden o titiz organik bağcılık felsefesini; Akdeniz güneşiyle olgunlaşan asmaların Ege’nin serin deniz meltemleriyle kurduğu o kusursuz asit dengesini ve bu asil butik üreticiyi Mayıs 2024 itibariyle menüsüne katan WAYANA’nın o küçük üreticiyi destekleyen sarsılmaz vizyonuyla sunuyoruz.
