Elmalı’nın bin metreyi aşan yüksek rakımlı dağlarında, tarihin saklı sayfalarından süzülüp gelen kayıp lezzetler WAYANA kadehlerinde hayat buluyor. Acıkara’dan Fersun’a, Merzifon Karası’ndan antik Patara şarabının binlerce yıllık gizemine uzanan bu eşsiz Likya tadımı retrospektifinde; gün yüzüne çıkan yerel üzümlerin büyüleyici saha öykülerini ve teruarın gücünü inceliyoruz.
Şarap, kadehte tek başına bir keyif unsuru olsa da, asıl büyüsünü entelektüel paylaşımlarla ve samimi dostluklarla harmanlandığında bulur. Şarap kültürünü dogmalardan uzak, rafine ve sıcak bir paylaşımla büyüten “Hypatia” şarap sever grubunun WAYANA çatısı altındaki ilham verici öyküsü. Topluluk ruhunun, nitelikli tadımların ve kadehler etrafında örülen o benzersiz dostluk bağlarının bir retrospektifi.
Kapadokya’nın volkanik tüf topraklarında, endüstriyel ezberleri tamamen yıkan antik bir mahzen felsefesi yeniden canlanıyor. Güzelyurt’ta (Gelveri) geleneksel küp ve amforalar içinde, vahşi mayalarla hayat bulan doğal şarapların ve bölgenin saklı yerel üzüm çeşitlerinin izini süren Gelveri VIII. Dionysos Sempozyumu’nun entelektüel haritasını mercek altına alıyoruz. Udo Hirsch ve Hacer Özkaya’nın önderliğinde yürütülen bu benzersiz ampelografik ve kültürel direnç öyküsünü inceliyoruz.
