Biz farkına varsak da varmasak da doğanın kendine göre geliştirdiği, bizim akıl sır erdiremediğimiz ayrıntılar var. Aslında bilim dediğimiz de doğanın milyonlarca yıldır var olan işleyişinin arkasında yatan düzeneklerin ve esasların, bizim tarafımızdan anlaşılır hale gelmesinden ibaret değil mi? Burada sözünü ettiğimiz farklılık toplumsal rollerle değil, insan fizyolojisiyle ilgilidir. Kadın-erkek alkol metabolizması farkı gereği, vücut alkolü aynı hızda işlemez ve bunun arkasında ölçülebilir biyolojik nedenler bulunur.

Feminizmin ikonik isimlerinden Simone de Beauvoir’un bundan 70 yıl önce bir kadeh içince başının dönmesinden yakınmasının ardında bir bilimsel gerçekliğin olduğunun o zaman farkında değildik. Cinsiyet eşitliği odaklı tartışmaların masum benzetmeleri arasında içki masasındaki eşitlik ana sohbet konularından birisi elbette. Kim derdi ki eşitliğe darbeyi bu kez bilim vuracak?

The Journey of Alcohol in the Body

Let’s take a look at how alcohol travels through the body. Everything begins in the mouth, as you might expect. But even before we swallow, the receptors in the mouth send preliminary information about the presence of alcohol to the brain. Once this information reaches the brain, the first wave of alcohol’s effects begins:

• Heart rate increases.
• Blood flow increases.

When we swallow alcohol, a small portion is absorbed in the stomach, while a much larger portion is absorbed in the small intestine and passes directly into the bloodstream. This is where nature’s distinction between women and men emerges—its first example being an enzyme.

This enzyme, which can break down alcohol in its initial stage, is ADH. Present in the stomach and the liver, this enzyme exists in higher amounts in men and in lower amounts in women. As a natural consequence of this difference, when the same amount of alcohol is consumed, a larger portion of the alcohol in men is broken down by ADH, meaning less of it enters the bloodstream compared to women. In other words, the first line of defense is stronger in men and weaker in women. When women and men are given equal amounts of alcohol adjusted for body weight, the blood alcohol level in women is clearly higher.

Reflections of Differences in Body Structure

Differences in water and fat ratios within the body compositions of women and men are significant in terms of alcohol’s effects.

Women:

• Have a higher fat ratio
• Have a lower water ratio

Alcohol distributes throughout the body by mixing with water. When the body’s water ratio is lower, the alcohol mixture becomes more concentrated. Thus, when the same amount of alcohol is consumed, the circulating alcoholic mixture in women is denser and, naturally, more impactful. We can think of the bodily reflections of this as quicker dizziness, faster relaxation, and more rapid intoxication.

What Is Happening in the Brain?

What happens in the brain is still not fully understood. However, scientists are now certain about some things.

• Keyifli hissettiğimizde, beyindeki ödül ve motivasyonu yöneten kimyasal haberci dopamin yükselir. Kadınlarda alkol, dopamin etkisini daha çabuk ve daha çok etkiliyor.
• Especially in women, this effect can be much stronger during the ovulation period, when productivity is high.

If we use the “telescoping effect” analogy employed by researchers in the field of memory studies, the process leading toward alcohol dependence progresses much faster in women than in men. Even if women begin drinking regularly at a later age, they can become dependent more quickly.

So Where Does This Leave Us?

It is true that women are more affected by alcohol. But the reason lies in bodily dynamics.

Eğer biyolojik tespitler yapılarak alkol tüketimi mümkün olsa, kadın ve erkeklerin kadeh ölçülerinin farklılaştırılması gerekir. Çünkü kadın ve erkek bedenleri aldıkları alkolü farklı biçimlerde kullanırlar. Ama hiçbir zaman kadınlara ve erkeklere servis edilen kadehlerin farklı büyüklükte olması düşünülmez. Bu defa da eşitlik anlayışı gereği kadınlara karşı bir ayrımcılık yapılmış olur. Aslında kadeh büyüklüğündeki farklılaşmayı, doz ayarı gibi kabul etmek gerekir.

Yapılan saha araştırmaları kadınların stresle baş etmek için alkole başvurmaya erkeklerden daha yatkın olduğunu göstermiş. Bu eğilim daha sık tüketimi ve bağımlılık riskini artırıyor.

The slogan frequently voiced by feminist movements in the 1970s—“We have the right to drink like men”—is, of course, entirely valid in terms of demanding equal rights. However, differences in body structure result in this equal consumption producing unequal effects for women.

Kadın Erkek Alkol Metabolizmasını Karşılaştıran Tablo

In Summary

• ADH enzyme levels are lower in female bodies.
• Water ratio is lower in female bodies.
• Fat ratio is higher in female bodies.
• When alcohol mixes with a smaller amount of water, it becomes proportionally more concentrated.
• The brain’s reward circuits are affected much more rapidly, especially during ovulation periods.
• Kadınların stresle baş etmede alkole başvuru eğilimleri daha yüksek.

Bilimsel tespitler, aynı miktarda alkol kullanımında kadınların neden daha çok etkilendiklerini anlamamızı sağlıyor. Kadınlar daha zayıf oldukları için değil, vücutlarının özelliklerinden dolayı alkolün hakkını daha çok verdikleri için daha çok etkileniyorlar.

Kadınlar ve erkekler arasındaki biyolojik farklılıklar, alkolün etkilerinin de kişiden kişiye değişmesine yol açar. Bu nedenle güvenli ve bilinçli tüketim için tek tip kurallar yerine bireysel farklılıkları dikkate alan bir yaklaşım benimsemek daha doğrudur. Şarap kültürünün temelinde de zaten miktardan çok denge, farkındalık ve keyif yer alır.

Kadınların ve erkeklerin alkol metabolizmasını, doz ve tolerans ölçülerini, bedenimizin kimyasını hesaba katarak ayarlamakta fayda var. Bu, doğuştan gelen özelliklerimizi iyi tanımakla yapabileceğimiz bir şey; eşitlikle çok da ilgisi yok. Ne dersiniz?

Bu yazımız ilginizi çektiyse, aşağıdaki yazılarımıza da üzerlerine tıklayarak göz atabilirsiniz.

İşin Sırrı Tuzda

Şarap ve Mutluluğun Kimyası

Şaraba Şans Vermek İçin “İkinci Yudum” Kuralı