bağcılık kültürü

üzüm adları

Bir Üzümün Adı Nasıl Yaşar?

Öküzgözü, Gelinparmağı, Keçimemesi, Tahirnebi… Anadolu’nun üzüm adları nereden geliyor? Kimileri yetiştikleri coğrafyanın, kimileri insanların, kimileri de doğadan alınan benzetmelerin izlerini taşıyor. Halfeti’den Elâzığ’a, Elmalı’dan Anadolu’nun farklı yörelerine uzanarak üzüm adlarının nasıl doğduğunu, değiştiğini ve kültürel hafızamızda nasıl yaşadığını araştırıyoruz.

Saygı

Şükranla Anılan Şaraplar

Her kadehin ardında toprağa, güneşe, yağmura ve insan eline adanmış sessiz bir teşekkür gizlidir. Şarap dünyasında sadece teknik başarıyı değil, doğanın sunduğu eşsiz mucizeye ve asmanın binlerce yıllık mirasına duyulan köklü saygı duygusunu merkezine alan “Şükranla Anılan Şaraplar” felsefesini mercek altına alıyoruz. Üreticilerin asmaya ve toprağa duyduğu derin minnetin kadehteki o duyusal ve manevi yansımalarını inceliyoruz.