Tag: Emir üzümü

Üretici

TURASAN: Kapadokya’nın En Deneyimli Üreticisi

9 Mart 2025

1943 yılından beri Kapadokya’nın tüf topraklarında kesintisiz bir bağcılık öyküsü yazan, bölgenin asil ve tescilli beyazı Emir üzümünü küresel bir marka haline getiren en deneyimli çınar: Turasan. Ürgüp’ün volkanik küllerle harmanlanmış jeolojik yapısını, filokseraya meydan okuyan Franc de Pied bağcılık felsefesini ve asmanın ısısını doğal olarak dengeleyen yeraltı kaya mahzenlerinin asırlık olgunlaştırma sırlarını WAYANA’nın monografik vizyonuyla mercek altına alıyoruz.

Volkanik

Kapadokya’nın Volkanik Toprağı Nelere Muktedir? 

7 Ekim 2024

Erciyes ve Hasandağı’nın milyonlarca yıl önce püskürttüğü o asil küllerin, bağ sıralarında yarattığı enolojik mucizeleri mercek altına alıyoruz: Kapadokya’nın volkanik toprağı. Ponza ve tüf katmanlarının kuraklık stresine karşı ördüğü o doğal asidite kalkanını, Emir üzümünün kadehe taşıdığı çelik saflığındaki dikey mineralliği ve küresel filoksera felaketine geçit vermeyerek günümüze ulaşan, kendi kökleri üzerinde yükselen “Franc de Pied” asırlık bağ mirasının sıra dışı jeolojik öyküsünü WAYANA’nın kurumsal teruar perspektifiyle inceliyoruz.