Tag: Bağcılık Tarihi

Kitap

TURKISH WINE — Türkiye’de Bağcılığın Geçmişi, Bugünü ve Geleceği

14 Haziran 2025

Anadolu topraklarında asmanın binlerce yıllık sessiz çığlığı ve muazzam gen mirası küresel literatürle buluşuyor: Turkish Wine. Hititler’den günümüze bu topraklarda kök salan bağcılık kültürünün tarihi evrimini, modern butik üreticilerin çağdaş vizyonunu ve yerel üzümlerimizin geleceğe uzanan potansiyelini büyük bir ustalıkla sunan bu başvuru kitabının rafine bir anatomisini çıkarıyor, şarap kitaplığı okurları için zengin bir değerlendirme sunuyoruz.

Şarap

1923-1950 Yılları Arasında Türkiye Cumhuriyeti’nin Şarap Politikaları ve Bağcılığa Yapılan Yatırımlar

28 Ekim 2024

Genç Türkiye Cumhuriyeti’nin kurucu kadrolarının, bağ sıralarında ve mahzen kapılarında başlattığı o en planlı, en bilimsel tarımsal seferberliği inceliyoruz: 1923-1950 dönemi şarap politikaları. Atatürk’ün vizyonuyla kurulan devlet üretme çiftliklerinin ampelografik çalışmalarını, filoksera krizine karşı Amerikan anaçlarıyla verilen köksel mücadeleyi, İnhisarlar İdaresi’nin (Tekel) kurduğu modern fabrikalarla enolojiyi nasıl uluslararası altın madalyalarla taçlandırdığını WAYANA’nın kurumsal ve tarihsel perspektifiyle mercek altına alıyoruz.

Vitis vinifera sylvestris

19 Mayıs 2023

Başlık, günlük dilimizdeki sözcüklerimizle uzaktan yakından ilişki kurmamıza izin vermiyor. Onun için biraz gerilere giderek asmanın ve meyvesi üzümün hikayesine göz atalım.