From the Pulse of the Earth’s Crust to the Heart of the Vineyard: Agro-Seismology
28 March 2026
We can think of seismology, by way of analogy, as a scientific discipline that takes and interprets X-rays of the Earth.
Tag: teruar
Franc de Pied: Kendi Kökleri Üzerindeki Asmaların Koruyucuları
6 December 2025
Franc de Pied, Amerikan anaçlarına aşılanmamış, kendi kökleri üzerinde yetişen asmaları ifade eden özel bir bağcılık terimidir. Filoksera salgınından sonra son derece nadir hâle gelen bu asmalar, bugün hem bilimsel araştırmalar hem de şarap kültürel mirası açısından büyük önem taşıyor. Bu yazıda Franc de Pied kavramını, tarihini ve şarap dünyasındaki yerini inceliyoruz.
Türkiye Şarap Turizmi ve Dünyada Türk Şaraplarının Algısının Değişmesinde Turizmin Rolü
30 November 2025
Türkiye’nin şarap turizmi potansiyeli yalnızca bağ ziyaretlerinden ibaret değil. Bu yazıda Türkiye’nin şarap turizmi performansı, komşu ülkelerle karşılaştırılıyor; uluslararası algının nasıl oluştuğu ve turizmin Türk şaraplarının dünyadaki görünürlüğüne nasıl katkı sağlayabileceği ele alınıyor.
OLD VINES – YAŞLI ASMALAR 2025: Konferanstaki ve Raflardaki Performansı
22 November 2025
Old Vines 2025 Konferansı, yaşlı asmaların yalnızca şarap kalitesine değil, sürdürülebilir bağcılığa ve ekonomik değere de nasıl katkı sağladığını ortaya koydu. Bu yazıda konferansta öne çıkan başlıkları, bilimsel bulguları ve yaşlı asmaların dünya şarap pazarındaki yerini değerlendiriyoruz.
Dünya Çapında Bir Şarap Bölgesi Nasıl Oluşur? Jancis Robinson’ın İstanbul Mesajı
15 November 2025
Dünyaca tanınan bir şarap bölgesi oluşturmanın yolu yalnızca kaliteli üretimden geçmiyor. Jancis Robinson’ın İstanbul’da yaptığı konuşma, iş birliği, ortak kimlik ve şarap turizminin güçlü bir bölgesel marka yaratmadaki rolünü ortaya koyuyor. Bu yazıda konuşmanın öne çıkan mesajlarını ve Türkiye açısından taşıdığı anlamı değerlendiriyoruz.
The Science Behind Floral Aromas in Wine
25 October 2025
Şarapta yasemin, gül, portakal çiçeği ya da lavanta gibi çiçeksi aromalar nasıl oluşur? Bu yazıda floral aromaların kaynağı olan terpenleri, üzüm çeşidinin, teruarın ve şarap üretim tekniklerinin aromatik yapı üzerindeki etkilerini bilimsel temelleriyle inceliyoruz.
WAYANA 101 Şarap Eğitimi: Üzüm Tanesinden Kadehe Şarabın Yolculuğu
17 October 2025
Şarap dünyasının kapılarını aralamaya hazır mısınız? WAYANA 101 şarap eğitimi serimizin bu tanıtım yazısında; üzümün bağdaki doğumundan kadehteki yolculuğuna kadar uzanan temel üretim aşamalarını, kör tadım tekniklerini, aroma atlasını okumayı ve şarap kültürüne dair bilinmesi gereken her şeyi samimi bir atölye felsefesiyle inceliyoruz.
Yüksek Rakımlı Bağlar: Bağın Deniz Seviyesinden Yüksekliği Şarabı Nasıl Etkiler?
10 October 2025
Yüksek rakımlı bağlar neden daha canlı asiditeye, daha belirgin aromalara ve farklı bir olgunlaşma sürecine sahip üzümler yetiştirir? Bu yazıda rakımın sıcaklık, güneşlenme, gündüz-gece sıcaklık farkı ve üzüm kalitesi üzerindeki etkilerini bilimsel temelleriyle inceliyoruz.
Apelasyon: Şarabın Pasaportu
17 August 2025
Şarap dünyasında sıkça duyduğumuz ama ardındaki felsefeyi az bildiğimiz o hayati kavram: Apelasyon. Bir şarabın sadece coğrafi sınırlarını değil; toprağını, iklimini, izin verilen üzüm çeşitlerini ve üretim disiplinini belgeleyen, yani kelimenin tam anlamıyla “Şarabın Pasaportu” olan bu tescil sisteminin kökenlerini ve teruar kültüründeki sarsılmaz yerini inceliyoruz.
VINKARA: A True Source of Pride for Turkey*
27 July 2025
Ankara’nın Kalecik ilçesinde faaliyet gösteren Vinkara’yı ziyaret ettik. Kalecik Karası, parsel bazlı teruar yönetimi, köpüklü şarap üretimi ve üretim felsefesini yerinde gözlemledik.
