As we learn more about wine, do we actually taste more, or do we simply learn what to pay attention to and how to name what we taste? In the final instalment of our four-part series inspired by John Dilworth, we reflect on wine education, a shared language of evaluation, and what true professionalism really means.
When Mount Vesuvius erupted in 79 AD, it did not only bury a city; it also sealed one of the Roman Empire’s most vibrant wine-producing centers beneath layers of ash and time.
Sınırları aşan entelektüel bir hayal ve geleceğin kültür rotası: Şarabın Doğduğu Yerler Rotası. Gürcistan’ın Kafkas eteklerinden, Ermenistan’ın Areni mağaralarına, oradan Mezopotamya’nın ve Doğu Anadolu’nun Bereketli Hilal topraklarına uzanan bu vizyoner yolculukta; asmanın ilk evcilleştirildiği kadim coğrafyaları bir kültür turizmi koridoruna dönüştürme hayalimizin peşinden gidiyoruz.
Vezüv’ün külleri altından süzülen iki bin yıllık sessizlik, taşlaşmış asma köklerinin tam üzerinde yeniden yeşeriyor. Pompeii’nin antik surları içinde, deneysel arkeoloji ve ampelografik restorasyonun en büyük örneklerinden biri olan Villa dei Misteri bağ projesini mercek altına alıyoruz. Antik Roma’nın ikonik üzümleri Piedirosso ve Sciascinoso’nun volkanik teruardaki muazzam dönüşünü, Mastroberardino’nun yaşayan tarih vizyonunu WAYANA perspektifiyle inceliyoruz.
