Anatomy of WAYANA Wine Tastings
25 May 2023
Şarabın o ağdalı ve snob duvarlarını yıkarak konuklarımızı kendi damak hafızalarıyla baş başa bıraktığımız, duyusal ve nesnel şarap tadımlarının anatomisi Wayana Blog’da.
Tag: WAYANA blog
Does Glass Make a Difference According to Grapes?
19 May 2023
Bordeaux kadehinden Bourgogne haznesine kadar, kadehin mimari yapısının şarabın havalanma hızını ve aromatik moleküllerin dilimize dokunuş açısını nasıl değiştirdiğini incelediğimiz üzüme göre kadeh seçimi rehberimiz Wayana Blog’da.
Vitis vinifera sylvestris
19 May 2023
The title does not allow us to relate to the words of our daily language even remotely. So, let's go back a bit and take a look at the story of the vine and its fruit grape.
Forms of Wine Bottles
12 May 2023
Dik omuzlu Bordeaux tasarımlarından zarif Bourgogne haznelerine kadar, şarap şişesi formları dünyasının arkasındaki o asırlık enolojik mantığı ve lojistik hikayeleri incelediğimiz dosyamız Wayana Blog’da.
Wine Meal Harmony
5 May 2023
Tabaktaki yağ ve asit dengesiyle kadehteki tanen ve alkol mimarisinin birbirini ezmeden yükselttiği, gastronomide denge ve kontrast ilkelerini incelediğimiz şarap yemek uyumu rehberimiz Wayana Blog’da.
Guest Writer: Vedat Eğilmez “Endemic Grapes”
31 January 2023
On Sunday, January 22, a tasting was held at Moda WAYANA Bar, led by Cenap Kuzuoğlu, with wines made from endemic grapes of the Southern Aegean and Mediterranean regions.
Kızıl Gezegende Beyaz Şarap: Gürcistan’ın Mars’ta Bağcılık Vizyonu ve IX. Milenyum Projesi
11 August 2022
Şarabın 8.000 yıllık kadim geçmişi, Kızıl Gezegen’deki kolonileşme adımlarıyla buluşuyor. Gürcistan’ın IX. Milenyum projesi, uzay çiftlikleri ve Mars simülasyon laboratuvarlarında test edilen asmaların fütüristik hikayesi.
