Mussen

Çerkez mutfağının bizlere en değerli armağanlarından birisi Çerkez tavuğu olsa gerek. Tavuğun but ve göğüs etleri ve cevizle hazırlanan bu nefis lezzeti ekmek dilimi üzerinde servis ediyoruz. Servis öncesi kırmızı biberli yağ ile de lezzetlendiriyoruz.

İçerik Bilgisi:

Tavuk eti, ceviz, sarımsak, biberli sızma zeytinyağı

Hangi Şaraplarla İyi Gider?

Mussen, roze şaraplarla çok uyumludur.

MUSSEN Ne Demek?

WAYANA menüsündeki tapas adlarını antik Anadolu dillerinden birisi olan Hititçe’den esinlenerek türettik. Hitit dilinde kümes hayvanı anlamında kullanılan “musen” sözcüğü, bu tapasımızın esin kaynağı oldu.