WAYANA Wine Bar olarak daha önce Türkiye Şarap Bölgeleri Bağ Rotası Şarap Tadımı etkinlik serisini düzenlemiş ve sekiz etapta ülkemizin şarap üreticilerinin ürünlerini şarap severlerle buluşturmuştuk.
9 Ekim 2022 günü başladığımız ve her iki haftada bir pazar günleri gerçekleştirdiğimiz tadım serimizi 22 Ocak 2023 günü yaptığımız son seansla tamamladık.
WAYANA’nın Türkiye Bağ Rotaları Şarap Tadımı üst başlığıyla gerçekleştirdiği ve sekiz etaptan oluşan tadım etkinliklerinin yedincisini 8 Ocak Pazar günü yaptık.
Türkiye Şarap Bölgelerini takip ederek hazırladığımız Bağ Rotası Tadımlarının altıncısını Doğu ve Güneydoğu Anadolu üreticilerine ayırdık
WAYANA’nın merkezinde elbette şarap var. Şarabın yanında servis edeceğimiz yemek menüsünün ana ürününün tapas olması konusunda fikir birliğine varmamız çok sürmedi.
3 – 4 Aralık 2022 tarihlerinde İstanbul’da Gustobar tarafından düzenlenen şarap buluşmasına bu yıl WAYANA ekibinin tümü katıldı. Ekibin genç üyeleri için etkinliğin hem ilişkiler ağını hem de içeriğini (tadım olarak okuyun) hazmetmek şaşırtıcı ve yorucu oldu.
Bozcaada’yla başladığımız Türkiye Bağ Rotaları Şarap Tadımı serimizin beşincisi olan Denizli bölgesini 11 Aralık Pazar günü yaptık. Bu tadım serisine başlarken ülkemizin şarap üretiminde öne çıkan yörelerini önce altı başlıkta toplamıştık.
19 Kasım 2022 Cumartesi günü gecenin ilerleyen saatlerinde bir Google uyarısı aldım, yeni bir ‘online review’ aldığımızı ve sonucun olabilecek en düşük değer olan 1 olduğunu belirtiyordu. Yani konuğumuz o kadar kötü bir davranışa uğramış olmalıydı ki bize, verilebilecek en düşük değeri uygun görmüştü.
Grup yemeği için gidilen yer bir meyhaneyse çoğunlukla meze ve yemeklerin seçimi zaman alır. Çünkü içilecek olanın rakı olduğu konusunda bir tartışma söz konusu değildir. Katılımcılar arasından standart dışında bir rakı seçimi isteği gelmesi düşük bir olasılıktır, dolayısıyla hızlıca gecenin muhabbetine geçilir.
13 Kasım Pazar günü yeni şarapların peşinde koşan şarap severlerle birlikte bu kez Orta Anadolu’daydık. Kültür tarihi bu bölgede zaten bağcılığın ve şarapçılığın binlerce yıldır yaşamın bir parçası olduğunu gösteriyor.
