Kuzey Ege-İzmir-Manisa Bağ Rotası Şarap Tadımını Yaptık.
WAYANA’nın Türkiye Bağ Rotaları Şarap Tadımı üst başlığıyla gerçekleştirdiği ve sekiz etaptan oluşan tadım etkinliklerinin yedincisini 8 Ocak Pazar günü yaptık. Şarap sever dostların ilgiyle izledikleri bu tadımda Balıkesir, İzmir ve Manisa’da üretim yapan sekiz üretici ve her üreticiden seçtiğimiz bir şarabı tattık, tanıdık.
Tadıma Nif Bağları’nın Solaris beyaz şarabıyla başladık. Şarabın yapıldığı üzümün bilimsel yollarla ve çapraz döllenmeyle elde edilmiş olması katılımcıları heyecanlandırdı. Bir sonraki beyaz şarap Yanık Ülke tarafından üretilen bir soğuk iklim üzümü olan Gewürztraminer şarabıydı. Üzümün ılıman iklimde yetişmesinin yarattığı farklılıklar üzerine konuştuk. Beyaz şarapların sonuncusu Lucien Arkas şaraphanesinin Viognier üzümünden ürettiği şaraptı. Böylelikle katılımcılar farklı gövde yapısına sahip beyaz şaraplardan oluşan üçlü bir seriyi tanımış ve değerlendirmiş oldular.
Dördüncü sırada Selendi’nin Gülpembe adını taşıyan bir roze şarabına yer vermiştik. Dört üzümün şaraplarının harmanıyla elde edilen Gülpembe’yle tadımın ilk yarısını tamamladık.
İkinci bölümde dört kırmızı şarabı inceledik. Yolculuğun ilk durağında Paşaeli’nin 6N adını taşıyan Karasakız-Merlot kupajını ele aldık. 2022 Sommelier’s Selection değerlendirmesinde öne çıkan bu şarabı Ma’adra’nın Merlot şarabı izledi. Bağları Ege ve Marmara bölgeleri sınırına yakın olan bu üreticimizden sonra güneye doğru ilerledik ve Alaşehir’deki bağlarında ürettikleri Nebbiolo üzümlerinden yapılan şaraplarıyla Sobran Bağları’nı tanıdık, tattık. Son kırmızı şarabımız Akhisar bölgesinde yer alan Kastro Tireli’nin ürettiği bir bordo kupajıydı: Karkaia.
Konuklarımız her etkinliğimiz için hazırladığımız Tadım Kitapçıklarına aldıkları notları gözden geçirip kendi damak zevklerine uyan beyaz ve kırmızı şarapları paylaştılar. Gözde şarapların seçimiyle etkinliğimizi noktaladık.
Bir sonraki etkinliğimiz bu serinin son etkinliği olacak: Güney Ege-Akdeniz Bölgesi Bağ Rotası Şarap Tadımı. Merak edenler için linkini paylaşıyoruz:
https://biletino.com/tr/e-kjz/guney-ege-akdeniz-bolgesi-bag-rotasi-sarap-tadimi/
