Zuzu

Hurma gibi doğal şekeri yüksek bir kuru meyveyi pastırmaya sarıyoruz, keçi büş peyniri ile hazırladığımız sosu sürdüğümüz dilim ekmek üzerinde servis ediyoruz.

İçerik Bilgisi:

Medine hurması, pastırma, keçi büş peyniri, taze soğan

Hangi Şaraplarla İyi Gider?

Zuzu orta ve tam gövdeli Öküzgözü, Merzifon Karası, Syrah, Petit Verdot gibi kırmızı şaraplarla iyi gider.

ZUZU Ne Demek?

WAYANA menüsündeki tapas adlarını antik Anadolu dillerinden birisi olan Hititçe’den esinlenerek türettik. Hitit dilinde hurma anlamını taşıyan “zulum” ile kurutulmuş et anlamındaki “uzu” sözcüklerinden “Zuzu” adını türettik.