Wayana Şarap Menüsünde 67 Üreticinin 333 Şarabı Yer Alıyor

W a y a n a Ş a r a p M e n ü s ü n d e 6 7 Ü r e t i c i n i n 3 3 3 Ş a r a b ı Y e r A l ı y o r

Şubat 14, 2023

✦

Güncel, Şarap

WAYANA’nın kuruluşunu planlarken birkaç ana hedef koyduk kendimize. Bu hedefler yol haritamızın da esasını oluşturdu. Hedeflerin birincisi WAYANA’nın esas işinin şarap olmasıydı. Yani biz yemeğin yanı sıra şarap servis eden bir yer değil şarabın yanı sıra yemek servis eden bir işletme olacaktık. Tapas ve başlangıçlardan oluşan menü, böyle şekillendi.

Hedeflerin ikincisi merkezinde şarap olan işletmemizin Türk şarapçılığının gelişmesine hizmet etmesi, nitelikli Türk şaraplarının şarap severlerle buluşmasına odaklanmasıydı. İthal şaraplar kuruluş aşamasında ilgi alanımızda olmayacaktı.

Üçüncü hedefimiz de şarap severleri şişe almaya zorlamayan geniş bir kadeh seçeneği sunmaktı. Bu üç hedefe bağlı olarak Türk şaraplarının gücümüz yettiğince en geniş portföyüne ev sahipliği yapan bir şarap menüsü yaratmayı amaçlayarak yola çıktık.

2022 yılının 18 Temmuz günü kapılarımızı açtığımızda WAYANA’nın ilk menüsünde 35 Türk şarap üreticisinin yaklaşık 200 şarabı yer alıyordu. Kuruluşu izleyen ilk 45 günü tamamladığımız zaman üçüncü prensibimizin gereğini yaptık ve WAYANA’yı diğer işletmelerden ayıran en önemli farkı anons ettik: Şarap Menüsündeki bütün şarapları kadehe açtık.

2022 Eylül ayından bu yana hızla büyüttüğümüz menümüzde Şubat 2023 itibarıyla göz dolduran bir çeşitliliğe ulaştık: 67 Türk üreticisinin 333 şarabını servis ediyoruz. Kuruluş hedeflerimize uygun ilerliyoruz: yalnızca Türk üreticilerin şaraplarına yer veriyoruz ve menüdeki bütün şarapları şarap severler ister kadeh ister şişe olarak sipariş edebiliyorlar.

Menünün gelişmesi bitti mi? Hayır, WAYANA’nın depolama alanı izin verdiği sürece şarap çeşidi zenginleşmeye devam edecek, daha hâlâ gidecek uzun bir yolumuz var.

Aşağıda Şubat 2023 Şarap Menüsünde yer alan şarap üreticisi dostlarımızı alfabetik olarak sıraladık. Dileğimiz bu konudaki bir sonraki yazımızda daha da zenginleşmiş bir liste paylaşmak.

Şubat 2023 WAYANA Şarap Menüsünde Şarapları Yer Alan Şarap Üreticileri:

7Bilgeler – Aker – Amadeus – Antioche (Hateks) – Arcadia – Arda Bağcılık – Aykut Özkan – Barel – Büyülübağ – Chamlija – Chateau Ergenekon – Chateau Gali – Chateau Kalpak – Chateau Murout – Corvus – Çamlıbağ – Diren – Doluca – Eskibağlar – Etruscan – Ezel – Gordias – Gürbüz – Hanchalar – HUS – Karnas – Kastro Tireli – Kavaklıdere – Kayalıtepe – Kayra – Knidos – Kocabağ – Küp – Kuzeybağ – Kuzubağ – Likya – Lucien Arkas – Ma’adra – Melen – Midin – Mozaik – Nic&Ce – Nif Bağları – Pamukkale – Paşaeli – Perdix – Prodom – Selefkia – Selendi – Serena – Sevilen – Shiluh – Sobran – Suvla – Şatomet – Talay – Tasheli – Tını – Tomurcukbağ – Tronia – Turasan – Umurbey – Urla – Vinaida – Vinero – Vinkara – Vinolus – Yanık Ülke